苏樱是小说中非常重要的角色，也是男主角小鱼儿的人生伴侣。回顾往昔各版本，出演苏樱的都是颜值和演技绝佳的女演员。先来看早期的TVB1979年版，由米雪饰演。米雪可是香港知名女艺人，曾红遍大江南北，塑造过很多经典的荧屏形象。她那时饰演苏樱还很年轻，娇俏可爱，带着才女的书卷气质，一颦一笑间皆带着大家闺秀的端庄大方，神韵很迷人。
TVB1988版被很多网友奉称为“最忠实原著”的一版，也是众多70,80后童年的回忆，该剧的苏樱由当时TVB的当家花旦谢宁出演。她把苏樱的冰雪聪明、清灵活泼、娇俏乖巧，又略带几分刁蛮任性的性格演绎得淋漓尽致，令人拍案叫绝。并且综合了原著里苏樱的聪慧伶俐、慕容九的清丽冷傲、小仙女的刁蛮任性，深受观众喜爱，不愧是“气质最优雅，智慧与美貌并重”的港姐冠军。
