不久前的4月14日，双汇火腿肠又现异物事件。消费者在吃火腿肠后，感觉口腔内有异物划伤舌头，马上吐出来，发现竟然是一个粗长的尖锐异物。
新晚报记者在黑猫投诉上，发现关于双汇的异物投诉问题就有402条，包括异物，苍蝇，肉虫等。
此前3月15日当天，南昌双汇的生产期间就被指出存在安全隐患，包括员工无健康证，处理原料直接上手，掉在地上的肉直接放回等，管理人员还声称：别被我看见就行。
无独有偶，3月30日，大连李先生购买的双汇鱼肉火腿肠中还出现了发霉长毛的情况。
都说民以食为天，如今食品安全问题频发，究竟如何才能让老百姓放心地“吃”呢？
根据市场监管总局的通告：2021年上半年，全国市场监管部门完成1808640批次，检查出不合格样品42412次，总体不合格率达到2.34%。
从品种上看，食用油、油脂及其制品，肉制品，蛋制品，乳制品的抽检不合格率最高达1.44%，最低达0.21%。
为何食品安全问题仍然屡禁不止？
首先，有些商家为了追逐商业利益而不择手段，通过缺斤少两、偷工减料的手段来节约成本，更甚者无视食材污染或过期的问题，大胆的直接使用。
其次违法成本较低，现状常常是：食品安全问题出现，品牌方迅速发文澄清，并直接对所在门店进行整顿、改造，而风头过后，该品牌仍然在市面上经营得风生水起。
有些食品经营者秉承着“在哪里跌倒就在那里爬起来”的原则，在处罚后换个法人代表继续登记营业。
而且监管难度也大，有些食品厂商的食品加工厂比较分散且都在较为隐秘的地方，往往是市民的举报或者记者暗访等手段才会暴露于众。
中国人民大学法学院副院长王旭表示：要想进入食品行业，那么得牢记“食物是给人吃得“这一初心。然而很多餐饮、食品加工等企业完全忘记初心，为了赚钱盈利而不顾食品的品质和安全问题。
二、这些肉绝对不能吃如今很多消费者其实对于食品安全问题并不具备分辨能力，在这里要提醒广大消费者，以下四种肉，请不要购买食用！
1.柴油鱼
卖鱼商贩会在鱼水中添加柴油，主要是因为柴油密度小而容易浮在水面，此时水中的空气稀薄就会让鱼使劲游动以获得更多氧气，外人看来就是鱼更鲜活了。
资料显示，柴油中含有致癌物质苯并芘以及具有污染性的重金属物质，人一旦食用了吸收柴油的鱼，很容易刺激肠胃，并且也会有胸闷、呕吐等不适，短时间内也很难恢复。
如何辨别柴油鱼：
味觉：柴油鱼带有很刺激的柴油味道，通过闻鱼身就可以检查有无柴油的气味。
视觉：柴油不溶于水，如果鱼身较为光滑或有明显的油珠，那么别怀疑，这就是柴油鱼。
价格：新鲜鱼类价格较为稳定，如果在同质量的情况下价格相差甚远，那么很可能此鱼就是将死的柴油鱼。
