黄磊这集里依然没有怎么抢戏，可能是因为这集原本是第一集，当时黄磊还没有点亮自己的抢戏技能，还依然对原作有那么一点尊重吧（鬼知道黄磊是经历了什么才会点开自己的无CD抢戏大法的）。不过剧里的那句“不愿意品尝美食的人，都不值得信任”，视研君作为一个吃货也还是深表同意的。
这集的从节奏上来说，是所有已播出故事中最紧凑，最环环相扣的一集，几乎没有无用桥段，每一句台词基本不是揭露角色内心世界，就是为下一步故事发展埋下伏笔，果然尊重原作还是有好处的。
结构，懵圈了作为这个一个单独故事来说，结构很简单，依然是起承转合的一般结构，甚至都没有什么夹叙夹议的回忆*桥段。但是作为整个剧集的结构，从这集来看不知道制作方为什么要打乱播放顺序。
明显这集才应该是整部国产《深夜食堂》的第一集。
泡面三姐妹中吴昕还没有出现。
甚至前面《流星花园》里就已经出现的李警官，在这集老板却喊出了“第一次来”的传统台词。这些都表明，即使是在国产版《深夜食堂》拍摄阶段，这个故事也是被当成比较靠前的一个故事来拍摄的。置于制作方为什么在播出阶段将其强行调后，视研君有以下几个猜测：
制作上的问题，到播出前这个故事仍然由于技术上的原因没有完成后期制作
审核的问题，由于涉及黑道故事，审核可能会更严格一些
演员或出资方的特殊要求
考虑到故事的质量，将质量较差的故事放在前头以免观众胃口被吊高
不管什么原因，刚开始看这集的时候，视研君并没有考虑到制作方可能调整了播出顺序，当李警官进门瞬间，黄老板说：“第一次来”的时候，完全是懵圈状态的。希望日后能有个解释把，至少截至到视研君发稿时，制作方还没有回应这个问题。
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