1993年，香港电影市场迎来了前所未有的古装武侠片高峰。如果小编没有记错，这一年上映的同类电影差不多近四十部。由于这个数量实在是太多，所以当年有不少即使集结了全明星阵容的古装片都难以保证票房，比方说像《新流星蝴蝶剑》《武侠七公主》《神经刀与飞天猫》《一刀倾城》以及《新仙鹤神针》等等，在香港观众电影消费力极强的93年均未能突破千万票房。
这其中还有一部片子，参演的明星也是非常多，但最终的票房成绩（898万港元）仅名列当年港片票房榜第46位，它就是《笑八仙》。
本片由郑少秋、吴孟达、关之琳、吴君如、温兆伦以及成奎安等人联合主演，而导演一栏则署名为“蒋育臻”，今天的很多电影网站上显示：这个“蒋育臻”就是蒋家骏。
电视剧迷们对蒋家骏应该不会陌生，像剧版《神话》，17版《射雕》和19版《倚天》都是出自这位导演之手，92年他还执导过刘德华的《庙街十二少》，用的名字也是“蒋家骏”，为何唯独拍这部《笑八仙》时他要化名“蒋育臻”，挺让人费解。不过这不重要，重要的是当时很多香港导演，都扎进了古装片的世界里，可见这股热潮在九十年代初究竟有多火爆。
为了赢得市场，电影制片方们各出奇招，有的翻拍武侠小说，有的改编神话传说，而《笑八仙》顾名思义就是将民间广为流传的“道教八仙”的故事搬了出来，重新包装成了一部无厘头喜剧电影。
故事讲述了仙界众仙为了普救世人，修炼出了“仁义孝信忠悌”六颗济世明珠，不料明珠却被天魔抢走，于是吕洞宾和蓝采和来到凡间，欲找到六位有仙缘的人和他们一起将明珠夺回，以阻止天魔吸收明珠之光华后将仙界摧毁。
一路上，他们先后遇到了韩湘子，汉钟离，何仙姑，铁拐李，曹国舅和张果老，就此产生了一幕幕令人捧腹的闹剧。殊不知，这六人就是吕洞宾和蓝采和一直在找的“仙缘人”。
最后在与天魔的决战中，虽然众人相继死于天魔手里，但后来却在明珠的帮助下意外地得道成仙，失去了明珠的天魔不敌八人法力终被击败，世间从此太平。
《笑八仙》和同期的很多港式古装笑片一样剧情主线十分简单，但让人意外的是，本片却充分发挥出了每个演员的自身特点，使他们能够赋予各自角色鲜明且出彩的个性：郑少秋饰演的吕洞宾正气凛然风流倜傥，吴君如饰演的蓝采和神经大条花痴搞笑，吴孟达饰演的汉钟离粗鄙但敦厚老实，成奎安的铁拐李凶神恶煞又透着憨傻，关之琳的何仙姑气质冷艳却勾魂摄魄……其中，又以大傻的表现给人的惊喜最多，这位被人列入“四大恶人”的演员，其实喜剧功底十分扎实，只要遇到了懂他的导演，他身上的那种狠劲可以马上转化为一种只属于大傻式的独特的冷幽默，这部《笑八仙》就是最好的例子了。
