《异世界食堂》动画版
咖喱饭在日本普通到什么程度？不只是饭店，在家庭餐桌上也随处可见。
咖喱饭在日本又特殊到什么程度？专门有一天，被定为“咖喱之日”。
九十年代末，日本TOMY玩具公司为推广其玩具，制作了动画片《铁胆火车侠》，并于2000年被中国引进。这部面向儿童的动画片，情节很简单，主要讲述主角新桥哲雪与新干线希望号日常与银色魔头号战斗的故事。
但是里面有一个场景让人印象深刻。主角哲雪在每次战斗前都会在女主角咪娜娅家的咖喱饭店内吃咖喱饭。哲雪一边喊着好辣，一边又禁不住把咖喱饭吃得盆光碗净，让人垂涎三尺。这可能是许多人最初关于日式咖喱饭的记忆。
《铁胆火车侠》中的咖喱饭店
起源于印度的咖喱，是一种混合多种香料的调味料。在专业人士手中，不同香料的比重不同所形成的味道也会有很大的差别。所以对普通人而言，并不是一种方便烹饪的食材。但是日本人将咖喱进行改造，生成了像咖喱块、咖喱粉之类的速成调味品，其方便程度仅次于泡面，可以说是拯救了懒人的发明之一。
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在我们的传统认知里，日本人从来便食用诸如寿司、生鱼片一类相对清淡的食物，为何对于口味辛辣的咖喱情有独钟呢？
《异世界食堂》动画版
这一切都要从明治维新说起。
1853年在美国的威逼下，日本打开了封闭已久的国门。跟文化、经济、政治领域一般，西洋饮食方式也进入日本，日本人在口味上迎来了一次“明治维新”。
1871年（明治四年），假名垣鲁文的《安愚乐锅》以专卖西洋料理的牛肉店为缩影，描绘外国人、一般市民、武士或商人这些群体之间的交流，带有一定的戏谑色彩。
