五、大缸腌酸菜
每年的秋冬交界时，，家家户户都会腌酸菜。把白菜黄老叶根部及杂质去掉，晾晒数日，用水洗净，装入大缸踩实，再放上石头压住，放入水漫上至缸沿即可。腌一个多月就可食用了，猪肉炖酸菜是东北农村冬天的特色菜，受到无数人的喜爱！
六、草坯房子篱笆寨
过去东北农村烧砖很少，砖也很贵，一般人家盖房用不起，只能自己脱坯(草和泥合成)，晾干后用坯彻墙，房顶用木做架，上面用草苫上。这种房子冬暖夏凉，也不会漏雨，唯一缺点是怕火，稍有不慎失火很难扑救！
七、狗皮帽子头上戴
男人无论老少，到了冬季都戴用狗皮做成的棉帽子。这种帽子即保暖又便宜，当然有钱人会戴更好的如㹦皮狐皮的。
八、反穿皮祆毛朝外
过去东北猎人或赶马车的经常外岀，每到冬季就会穿毛在外的皮衣。据说这样穿下雨或雪化不会湿到里面。
