又是一年中秋到了。
中秋,是中华民族的传统佳节。
八月十五月儿圆,一家人相聚在一起,于清风之中赏赏圆月,其乐无穷。
欢聚之时赏月之刻,有一种传统的美食是不可或缺的。
那就是月饼。
月饼的起源,还有一段有趣的故事。
月饼原为“胡饼”相传月饼,最初起源还是和一场战争有关。
据说在唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。
捷报传来,朝廷大喜!
当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。
唐高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:
“应将胡饼邀蟾蜍”。
说完,他把饼分给群臣一起吃。也就是“御赐群臣”共享“胡饼”。
于是逐步形成了中秋之夜吃“胡饼”的传统习惯。
“胡饼”作为军队祝捷食品,被人们赋予了吉祥如意的含义,逐步成为月饼,象征着团圆,是中秋佳节必食之品。
月饼虽美味,“三高”者不可多吃月饼味道甜美。
但是,从营养学的角度来看,月饼是“三高”( 高糖、高脂、高热量)食品。
因此,不仅糖尿病、高血压的患者要适量食用,就是普通人也不可贪吃,以免影响血糖血脂,或者导致消化不良,影响胃肠功能。