鸡蛋是我们生活中经常会吃到的一种食物，它内部的蛋白质与其他营养都是非常丰富的。所以我们每天基本上都会给孩子煮上一两个鸡蛋，虽然鸡蛋的做法多种多样，但我们一般都是将鸡蛋一整个水煮着吃的，这样煮着吃，不仅保持它的原汁原味，而且营养也不容易流失。当鸡蛋煮好后，我们就需要将鸡蛋壳剥掉再吃。很多人剥鸡蛋壳，就是将鸡蛋敲一下，然后慢慢的剥，虽然这样也可以将鸡蛋剥出来，但很多时候，鸡蛋的表面都剥不完整，都是坑坑洼洼的，有时还会将鸡蛋直接剥成几瓣。其实剥鸡蛋也是有技巧的，只要掌握这些方法，就能快速将鸡蛋剥出来，而且剥出来的鸡蛋个个都是完整的。下面就给大家分享几个剥鸡蛋的小技巧，还不清楚的朋友，赶紧跟着我一起来学学吧！
方法一：滚动剥皮法。
这也是我平常剥鸡蛋使用最多的一个方法，非常的简单。我们的鸡蛋煮熟后，把它放在冷水中，使鸡蛋快速的降温。这样不仅不会烫手，而且还可以使蛋壳与鸡蛋产生一定的缝隙，这样我们剥起来会更加好剥一些了。鸡蛋过凉后，我们把鸡蛋放在桌面上，先把鸡蛋中间的部分敲一下，接着把手压在鸡蛋上，然后慢慢的压着鸡蛋滚一圈。在滚压的过程中，鸡蛋壳就会被压破了。
接下来，我们只需要把鸡蛋中间一圈的鸡蛋壳剥掉。然后一手抓着一边的鸡蛋壳，再往两边掰，这样一个鸡蛋就被剥出来了，方法简单快速，而且剥出来的鸡蛋也是完整的。
方法二：摇晃剥皮法。
如果我们需要剥的鸡蛋比较多，一个一个的剥就比较麻烦了，其实我们可以找一个带有盖子的碗，把需要剥的鸡蛋都放在碗里，然后再往碗里倒入凉白开，不需要太多，能浸泡到大半个鸡蛋就可以了。
