我们在日常的学习中可以知道，食物能够为我们的机体提供能量，但并不了解不同的食物里所含的能量又是否相同。在网上搜索相关资料时发现，测定并比较多种食物中的能量的研究较少，针对日常生活中的饮食应用也极少。针对这一情况，我们设计了实验方案，将食物中化学能转化为易测量的热能，从而能够了解不同食物所含能量的不同。我们利用食物燃烧，将化学能转化为热能，再利用水的比热容较大的原理，使水吸收这些热能，从而测定食物中所蕴含的能量。在对不同的食物进行燃烧实验后，我们将不可见的能量转换成可见的温度计示数的变化，可以对不同食物所含的能量进行排序。通过这些实验，学生们摆脱了思维定势，培养了发散思维能力，并且认识到不同食物中含有不同的能量，从而能够在以后的饮食中注意合理营养膳食，达到学以致用的目的。在老师的帮助下，通过不断探索和改进实验，提升了我们分析问题的能力，培养了我们严谨、务实的科学态度和精神。
通过实验直观的认识到不同食物中含有不同的能量，从而在以后的饮食中注意合理营养膳食，达到学以致用的目的。
能量看不见摸不着，实验将不可见的能量转换成可见的温度计示数的变化，我们懂得遇到困难要善于思考，克服困难，摆脱思维定势。
在实验过程中，我们面临无法有效保温导致热量散失过多，食物过硬导致解剖针无法刺入等一系列问题，而他们在不断地探索、不断地改进、精益求精地完成了实验，培养学生分析问题的能力、严谨的科学精神。
实验装置的实验材料均为废弃物品，培养了我们要善于变废为宝、保护环境的意识。
