侯佩杉有一个有意思的外号，“猴哥”。聊起这个外号的来历，侯佩杉笑个不停。“我记得是15年拍戏的时候，导演第一次叫我猴哥。当时觉得好亲切，感觉跟导演的距离一下就拉近了。后来，我就开始自称猴哥了。有时候在剧组里，别人问杉杉怎么称呼你？我说那就叫我猴哥吧！”
侯佩杉喜欢“哥”这个称呼，她认为“哥”不分男女老少，也与无关辈分，而是一种爱称。生活中的侯佩杉，也是个男孩子性格的女孩。用她自己的话说，她是一个有“女侠情结”的人，喜欢“路见不平拔刀相助”。
因为好性格，侯佩杉在圈内圈外收获了很多好友，闲暇之时，她还会与朋友小酌一杯。“朋友们喝点小酒其实是可以活跃气氛的，酒精不但能够让人放松下来，还会使大家的关系变得更亲密。”
侯佩杉的这种“假小子性格”也影响了她的择偶标准，侯佩杉说，如果在剧中的霸道少爷龙日一、忧郁温和的龙海一和温暖谦和的金淳熙之间选，她会选择暖男金淳熙，因为自己的性格实在和龙日一太像了。
“哈哈哈，如果在现实生活中遇到龙日一，应该会和他互怼吧。我还是想找一个跟自己互补的人，像金淳熙那样，阳光帅气，能慢慢带来正能量。”
“才女”侯佩杉
侯佩杉从小就对文艺有强烈的兴趣，但在她最初的认知里，文艺就是唱歌跳舞，对于表演并没有概念。因此她努力的学习音乐，小学一年级学电子琴、初中学钢琴、上高中后学声乐准备艺考，侯佩杉一气呵成。
直到艺考前的三个月，她第一次知道了“表演”这门专业的存在。“我们班同学跟我说，他们在外面学习表演，我当时觉得很神奇：天啊！原来演戏要专门去学！”
侯佩杉当机立断，决定学习表演，与音乐“两手抓”，没想到这一学就爱上了。那段时间，侯佩杉要学习文化课、学习表演，每天写完作业还要练琴，特别痛苦。
好不容易把三首钢琴曲目弹下来了，没想到在艺考的前一个月，老师突然告诉她艺考改革了，所有表演的曲目都必须自弹自唱，这对侯佩杉来说无异于晴天霹雳，她整个人都崩溃了。“我跟我爸妈说我弹不了，能不能只考表演？我爸妈特别生气……”
“半途而废，确实是很不好的一件事情。我爸妈考虑了一个星期，最后跟我说，如果你真想走这条路就去吧，但是既然做了这个决定，以后不要后悔。”聊到父母，侯佩杉再度哽咽了。“觉得我爸妈真的太宠着我了，太惯着我了。我现在想对爸妈说，我没有后悔走这条路，很感谢他们这么支持我。”
