番石榴的口感评价,番石榴硬的好吃还是软的好吃

首页 > 影视动漫 > 作者:YD1662024-02-11 19:30:57

芭乐,又称番石榴,浆果是主要食用部分,呈现球形,根据品种差异和生长条件的不同,还有卵圆形或是梨形。新鲜成熟的番石榴有着特殊的香气,不同于其他热带水果扑面而来的强烈却单调的甜气,番石榴的浅绿色表皮柔韧,口感略微粗糙,但是也是可以食用的。

番石榴的口感评价,番石榴硬的好吃还是软的好吃(1)

根据其果肉的颜色,番石榴有两大类即:白心番石榴,又名白心芭乐,红心番石榴,又叫做红心芭乐,它们的口感略有差异,白心番石榴的果肉尝起来爽脆,类似于富士苹果的质感,是硬度较高的品类,甜度不高,略微发酸口,层次丰富柔和,回味无穷;

番石榴的口感评价,番石榴硬的好吃还是软的好吃(2)

白心芭乐

而红心番石榴更像是在熟度上经过改良的品类,成熟的红心番石榴果香浓郁,更有吸引力,果肉红艳艳的,像西瓜瓤一样清爽,口感也绵软多汁一些,是介于青芒果和莲雾之间的那种轻巧柔软,令人惊喜不已。

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红心芭乐

种植区域:番石榴是一种适应性很强的热带果树,原产美洲热带,16-17世纪传播至世界热带及亚热带地区,如北美洲、大洋洲、新西兰、太平洋诸岛、印度尼西亚、印度、马来西亚、北非、越南等。约17世纪末传入中国。台湾、海南、广东、广西、福建、江西、云南等省均有栽培,有的地方已逸为野生果树。

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食用价值

番石榴味道甘甜多汁,果肉柔滑,果心较少。

番石榴无籽,常吃可以补充人体所缺乏的营养成分,可以强身健体提高身体素质。

番石榴既可做新鲜水果生吃也可煮食,煮过的番石榴可以制作成果酱、果冻、酸辣酱等各种酱料。番石榴既可以带皮也可以剥皮食用,食用前需将果实一切为二,可根据烹饪需要酌量加入。

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营养价值

番石榴本身富含丰富的营养成分,其中蛋白质和维他命C的含量尤其的高,另外还含有维生素A、B以及微量元素钙、磷、铁、钾等。番石榴还富含有膳食纤维、胡萝卜素、脂肪等营养成分。另外番石榴中含有果糖、蔗糖、氨基酸等营养成分。

药用价值

叶、果实:甘、涩,平。收敛止泻,止血。用于泄泻,痢疾,小儿消化不良。鲜叶:外用于跌打损伤,外伤出血,臁疮久不收口。

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