未来网10月20日北京电（记者 王军伟）近年来，儿童面条、儿童水饺、儿童酱油、儿童牛排……市场上出现了细分的儿童食品，众多企业纷纷布局“儿童食品”新赛道。那么，标着儿童面条的产品与普通面条有什么不同？一定比普通面条更适合儿童吃吗，面对琳琅满目的商品宝妈该怎么选？
北京某商超儿童面条专区。（未来网记者王军伟 摄）
随着大家对饮食健康重视程度提升，选购面条时，消费者通常会关注含盐量以及食品添加剂的问题，未来网记者通过走访北京丰台多家商超发现，面条种类非常多，而其中一些商超将儿童面条设立了专区甚至单独占了多层货架，而且价格普遍比普通面条高一大截。
这不禁让很多消费者产生疑问，儿童面条是否是智商税？到底该如何选择？
小红书的育儿大V“莜米的小可爱麻麻”认为，儿童面条并不是智商税，关键在于家长正确地选择，首先是食盐的添加上需要引起宝妈的注意，另外，营养成分的添加也必须符合国家标准（GB/10769）的相关规定。也有不少宝妈则表示，她们通常亲自上手为宝宝制作儿童面条。
北京市丰台区一家超市理货员告诉未来网记者，一般情况下，儿童面条外包装上都会展示具体的适用年龄这一项，方便家长们选购时根据自家宝宝的情况进行选择。
虽然价格高了一大截，但家长们普遍对婴童的消化吸收以及健康饮食比较重视。
据前瞻产业研究院数据统计显示，2019年婴幼儿辅食类市场规模已经超过400亿元，年复合增长率高达23%。随着婴幼儿辅食市场需求量的上涨，辅食面条作为最受欢迎的品类之一，开始迅速发展。
另据《2021年京东超市婴童零辅食趋势报告》显示，婴幼儿辅食类产品连续10年市场规模保持10%的复合增长，2020年有机辅食零食线上市场更是取得了95%的大幅增长，行业预估计到2025年将超过700亿元。
花样繁多的婴幼儿面条，给了宝妈更多的选择，同时也令消费者在选购时产生了迷茫。“我觉得‘儿童食品’应该比普通食品更安全，给宝宝食用也更令人放心，但是面对种类繁多的儿童食品，在产品选择上确实有不少的困惑。”北京一位宝妈在选购儿童面条时表示。
那么，孩子到底是吃儿童面条还是普通面条儿呢？宝妈们应该怎么去选择？
“儿童面条和成人的面条还是有所区别的。首先是钠含量的不同，通常我们把1岁以下的叫婴儿，婴儿面条是要求不添加任何盐分，而食物本身含的钠含量非常低可忽略不计。”中国人民解放军总医院第八医学中心营养科副主任左小霞接受未来网记者采访时表示，一岁以上的儿童面条里面钠含量也有明确规定，跟成人面条是有所不同的。
事实上，国家卫生健康委员会在2020年新版的《婴幼儿辅食添加营养指南》（以下简称指南）中明确规定了健康足月出生的满6月至24月龄的婴幼儿进行辅食添加指导机辅食制作要求。指南明确提出：辅食应保持原味，12月龄内不宜添加盐、糖及刺激性调味品。1岁后逐渐尝试淡口味的膳食。
成人面条为了滑爽筋道，添加的盐的成分会相对比较高。左小霞进一步介绍称，其实无盐面条对婴幼儿更好，由于婴幼儿肾脏功能尚未发育完善，如果摄入过多的钠则会增加肾脏的负担，所以婴幼儿要最好选择无盐面条。
未来网记者调查后发现，儿童面条与普通面条最大的区别在于钠含量和面粉的选择上。通常儿童面条多采用的中筋甚至中低筋面粉为原料，煮出来后比较柔软且更易消化。而成人的面条多数是采用中高筋面粉作为原料，面条吃起来比较爽滑同时也更有嚼头。
记者在多家电商平台发现，为了让儿童面条口味多样化，一些面条往往会添加如菠菜、胡萝卜、西兰花、鸡蛋等多种食材。不少婴幼儿面条标识了无添加食盐的提示，而且还有部分婴幼儿面条标称“有机面条”，添加了维生素B，二价铁、强化了钙、铁、锌等营养元素。在适用年龄段也给出了明确的提示。
（图源）网购平台截图
“由于儿童胃肠以及脏腑功能尚未发育完全，特别小的婴童牙齿还没长齐。这时候就需要食用一些比较好咀嚼、易消化吸收的面条。”左小霞表示，儿童面条添加维生素以及其他成分，从营养角度来讲差别其实并不大。如果说觉得吃了鸡蛋面或吃了蔬菜面，就获得了很多的营养，比方说添加了鸡蛋，里边还有蔬菜里面的一些营养，这些营养成分在面条里边的含量是微乎其微的。
如果宝宝对某种食物过敏，那就需要格外注意配料表里是否含有易过敏食材，有些品牌会直接在外包装上标识出过敏原信息，而另外一些外包装上并没有任何过敏原提示的。专家提示，家有易敏宝宝的家长们要注意，选购这些品牌时需要注意查看配料表。
