宝妈们都知道三文鱼是高蛋白，优质脂肪的鱼类，相比于其他鱼类，它的汞污染也相对小，我们在做辅食的时候可以以每周两次的频率给宝宝添加。那怎样的方式才能让三文鱼的营养留存率更高呢？清蒸是烹饪中最简单易学的方式，它保持了食物的原汁原味，相比与煎，炸，清蒸能更好的保护食物中的营养物质不被破坏。
今天我们就一起学习烹饪滋味鲜美的豆腐清蒸三文鱼（一岁以上宝宝）。
推荐理由
1、清蒸烹饪，保留食物最自然的味道
清蒸，最简单的烹饪方法却保持了食材最自然的味道:原汁原味，滋味鲜美。让宝宝的味蕾更好的感知食物的鲜嫩美味。
2、质地柔软的豆腐与营养丰富的三文鱼
豆腐的质地柔软十分适合宝宝食用，而三文鱼中DHA和EPA对儿童脑神经细胞发育和视觉发育起到至关重要的影响。
使用工具及原料
推荐月龄：1岁
使用厨具：炒锅、砂锅、蒸碗架
存储方式：推荐一顿吃完~
食材表：
三文鱼/ 120g豆腐 / 60g宝宝酱油 / 2g新鲜柠檬片/ 一片芝麻油 / 1g虾皮香菇粉/5g
葱花/2g
操作步骤
1、三文鱼用柠檬腌一下
2、滴入芝麻油
