7.芋头炒香后，往里面加倒入洗净后的大米，用铲子将它翻炒均匀。熬粥的时候，食材都下锅炒一下，熬出来的粥汤汁浓郁好喝；
8.食材炒好后，往里面加入适量的水，最好是凉水，然后盖上盖子，开大火煮，将锅中的食材煮开。煮开后多滚两三次，然后转为小火慢慢熬煮25分钟左右。经过熬煮里面的汤汁变成浓白，米粒开花即可；
9.倒入腌好后的鱼片，鱼片下锅后，要用铲子翻动一下，防止它们粘一起。随后加入适量的食盐，鸡精调味。调味好后，在出锅之前将青菜也倒入里面，用铲子将它们搅拌均匀，之后即可出锅。
汤汁浓郁的鱼片芋头粥，就这样子完成。鱼片的口感润滑，芋头粉糯好吃，汤汁鲜美。家里有鲈鱼的话不要再煮汤，煎着吃。可以试试这一道鱼片粥不仅口感好，营养丰富，而且做法也很简单。
