小结:
①本次对比的4款低乳糖适度水解蛋白配方奶粉,奶源主要来自于:荷兰、西班牙、美国。
这些地方属于北纬40-50度“黄金奶源带”,牧场环境、奶牛品种、奶牛养殖与管理、生乳安全控制等方面更优质、更严格。一般来说,欧洲、澳新的奶源比美国略好一些。
②奶基原料方面,1款使用的是部分水解乳清蛋白(粉)——只含有乳清蛋白;3款使用的是部分水解牛奶蛋白——既含有乳清蛋白又含有酪蛋白。
两种蛋白质相比,酪蛋白比乳清蛋白更具致敏性、更难消化。所以,只含乳清蛋白的奶基要相对优于乳清蛋白 酪蛋白的组合。
③4款低乳糖适度水解蛋白配方奶粉均没有添加香精。
基础营养比较
碳水化合物
小结:
①4款低乳糖适度水解蛋白配方奶粉的碳水化合物含量,均和中国特配食品国标规定的含量范围一致。
②本期对比的4款奶粉由于是低乳糖配方,所以是需要添加其他糖类作为乳糖代替物的。但考虑到甜度、营养价值等因素,笨爸爸会对玉米糖浆固体、葡萄糖浆固体、白砂糖等非葡萄糖聚合物酌情给予扣分。
脂肪
小结:
①4款低乳糖适度水解蛋白配方奶粉的脂肪含量,均和中国特配食品国标规定的含量范围一致。
②有3款使用了棕榈油作为主要的脂肪来源。棕榈油容易与钙产生皂化反应,影响钙的吸收并增加便秘的几率,属于扣分项。
蛋白质
小结:
①4款低乳糖适度水解蛋白配方奶粉的蛋白质含量,均和中国特配食品国标规定的含量范围一致。
维生素&矿物质比较