这么对比下来，水牛奶确实是集口感与营养于一身的优质牛奶了。可是，是的，可是来了。
02.水牛奶的劣势同样值得关注水牛奶最大的问题就在于，它的脂肪含量太高了！
从营养学角度来说，过高的脂肪摄入极易增加孩子肥胖情况的出现，而肥胖则有可能引起一系列的儿童健康问题，如糖尿病、性早熟等。
因此，全脂水牛奶虽然好，但并不适合长期饮用。
也正是由于这种原因，许多商家在推出水牛奶产品时，都会特意强调自己卖的是脱脂水牛奶，以满足人们对于健康的需要。
可……脱了脂的水牛奶，其实脱掉的不仅仅是脂肪，还有一些营养元素，如脂溶性的维生素A等。
这也就意味着脱脂水牛奶在营养价值上，其实和一些较为优质的普通牛奶又变得一样了。
让我们来做一道选择题，请看！
“ 以下两种配料表，哪种是脱脂水牛奶，哪种是普通牛奶呢？”
（A）
（B）
答案A是脱脂水牛奶，B是普通牛奶，怎么样，有没有猜对呢？
如果猜对了，那你一定十分的机智。
没有猜对也不要气馁，它们的确没什么明显差距！
至于脂肪的损失，会不会导致口感的变差？
只能说，理论上是会的。
但口感是个极其私人化的体验，因此还是得各位家长和孩子试了才知道喜不喜欢这种口感。
另外，由于水牛对于生长环境的要求比较高，所以在我国仅分布于部分南方地区，如广西、广东等，这也导致它们从数量上远不如中国荷斯坦牛，产量自然也远远低于普通牛奶。
