③:锅里放足够用来油炸茭白的油，油温到达120度之后，把处理干净的茭白放到油锅中，炸至微皱偏软，然后把它们捞出来备用。
④：锅里放上一些油，油热后放成切成片的大蒜爆香。然后把油炸过的茭白放到锅中翻炒。翻炒个10来秒钟之后，把准备好的生抽和蚝油倒入锅中调味，然后把切成块的青红辣椒放到锅中翻炒一下。
⑤：再盖上锅盖焖上个20来秒钟的样子，加上盐和鸡精调味儿，这美味的油焖茭白就可以出锅了！
小白菜今天做的【油焖茭白】成品图如下：
做好的油焖茭白，看起来颜值非常高，白嫩嫩的茭白配上青红辣椒，看上去就让人非常有胃口。吃一口做好的油焖茭白，茭白口感清香，非常嫩。吃起来也是非常的开胃爽口。餐桌上这么一碗油焖椒排，孩子能多吃一碗饭！
——结语——
油焖茭白这道菜，虽然做法普通也很家常，但是却是一种很不错一道菜，不管是作为家常菜还是作为招待朋友亲朋好友，都是很不错的选择。它口感清香，而且营养丰富，非常特别非常适合给孩子吃。11月这种秋冬天气里，一定要经常吃茭白哦。他除了营养丰富之外，还有非常去好的去火作用呢！
