她容貌秀美，气质温婉，所以擅长扮演纯真无邪的少女。她的古装造型也很深入人心。
然而在1976年，香港无线电视台拍摄古装剧《逼上梁山》时，正在艺员训练班学习的黄杏秀被选中，在其中出演了潘金莲一角。
从外形上来看，当年刚满20岁的她，其造型与我们想象中的“潘金莲”形象，颇有几分相似，容貌动人，媚而不妖。
再说演技，她那时虽然出道不久，但表演却很自然。她也并未刻意“丑化”潘金莲，而是规规矩矩地将《水浒传》原著中的描写呈现出来。
但也因为刚刚开始学表演，所以演技还很单一和青涩，角色的“媚”她演出来了，但人物风情万种的一面，却未能完全呈现。这也是一个演员的局限性所导致的。
二、1983年，牟霞在山东版电视剧《水浒传》中扮演潘金莲
牟霞这个演员，很多观众都不熟悉。
最主要的原因，是她息影太早了。
但她在山东版电视剧《水浒传》中所演绎的潘金莲形象，也曾得到过很多剧迷的认可。
至今仍有许多观众认为，牟霞所扮演的潘金莲，是最接近原著的一个版本。
1983年，由山东电视剧拍摄的电视剧《水浒传》之《武松》篇播出后，引起了巨大轰动。在其中扮演武松的祝延平迅速成名，成了炙手可热的影视明星。而在其中扮演潘金莲的牟霞，也得到了观众的广泛赞誉。
牟霞的外形，其实并不美艳，但她那张鹅蛋脸，却非常符合80年代观众的审美标准。所以她在荧幕上一出现，“绝世美女”的人物设定，就立住了。
