提到面食,食客们多会想到北方。全国十大面条中有七种都来自北方,兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、吉林延吉冷面、河南烩面……这些都是人们耳熟能详的。南米北面的格局在中国自古就有,由于南北气候的差异,面食俨然已经成为北方的绝佳代名词。
但是面条,从来都不只是北方人的专爱,老上海们也把吃面当成每日的必修课。
上海,这座国际知名的金融大都会,由于地处长江入海口,又恰好在中国海岸线南北分界的中心位置,地理位置的优越使得它拥有着海纳百川的情结,做出了一道道脍炙人口的好面。
提到面食,食客们多会想到北方。全国十大面条中有七种都来自北方,兰州牛肉面、武汉热干面、北京炸酱面、山西刀削面、吉林延吉冷面、河南烩面……这些都是人们耳熟能详的。南米北面的格局在中国自古就有,由于南北气候的差异,面食俨然已经成为北方的绝佳代名词。
但是面条,从来都不只是北方人的专爱,老上海们也把吃面当成每日的必修课。
上海,这座国际知名的金融大都会,由于地处长江入海口,又恰好在中国海岸线南北分界的中心位置,地理位置的优越使得它拥有着海纳百川的情结,做出了一道道脍炙人口的好面。
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