其他、补充建议
① 冬夏季区分
夏天天热，是烧烤的旺季，生意相对更好，建议用炼火较松，好引火的炭。
冬天生意会变差，建议用密度高，更耐烧的炭。
② 烧烤炉分为上排风和下排风。如果炉子是下排风的，建议用更硬的炭。（如何判断见2）
相信看到这里的一定是开烧烤店的，或者做相关生意的！最后分享一套烧烤配方，是朋友实打实花了6000块去学习的，锦州烧烤红遍天全套配方，覆盖腌料、撒料、铁板、锡纸、碳烤、盐焗等十大类目！私信“烧烤配方”领取
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