袁咏仪版《花木兰》由赖水清和李惠民联合执导，属于合拍剧集，是一部轻喜剧武侠片，还加入了神话元素，1999年6月在台湾省首播。本剧阵容异常强大，台湾省演员有焦恩俊、李立群、李志希，香港有袁咏仪、孙兴、郑佩佩、关礼杰，内地则有赵文卓、陈宝国、张铁林、岳跃利等。
《花木兰》分为上下两部，第一部讲述木兰代父从军，重点刻画军营生活，一方面要伪装身份，另一方面还要打仗。第二部分就稍微弱了点，主要讲述回归家庭生活的木兰，如何处理夫妻和婆媳关系。这一版《花木兰》在制作上虽然称不上精良，不过胜在选角合适，每一个角色都发挥出色，虽然距离首播已经20年了，不过始终对它念念不忘。
袁咏仪在接拍《花木兰》之前，事业正处于低谷期，看过《花木兰》剧本和制作团队之后，再加上钱也比较多，她就答应了。之后凭借《花木兰》，她的事业迎来一个小高峰，后来又和赖水清李惠民合作了《笑傲江湖》。袁咏仪还是非常适合中性打扮的，电影《国产凌凌漆》《金玉满堂》《金枝玉叶》中都有精彩的表现，所以第一部她穿上军装，看上去飒爽英姿。
穿上军装，袁咏仪版花木兰大大咧咧、嫉恶如仇、诚实善良、讲义气，不仅赢得军营兄弟们的尊重，而且就连天庭的人都被她感动，印象比较深的一幕就是她在军营为了抓采花贼换上女装，那一刻真的惊艳绝伦。换上女装，嫁为人妇，她的性格转变很多，通情达理、有勇有谋。袁咏仪成功塑造了一个真实温暖的女英雄形象。
