夏季时,天气炎热,损耗较多,因此到了秋天,正是我们进补的“黄金期”,此时适合补充营养,增强身体素质。
换季后,食物也有了一定变化,我们的“饮食清单”也该更新了,因此建议大家,牢记“2瓜3饮”,助大家安稳过秋。
常吃2瓜:
1、佛手瓜
佛手瓜往往在十月份左右出现,它里边富含各种维生素、蛋白质以及微量元素,秋季属于应季食物。
不过,佛手瓜做法简单,一般都是清炒,味道清淡,适合绝大多数人食用。我们食用时,可以常吃些佛手瓜炒腊肉,先将腊肉去除盐分后切片、去腥,再将佛手瓜煮半分钟后捞出备用。
最后,将腊肉与佛手瓜一起爆炒,就算完成了。其它的调味料,具体要视个人口味来定,大家可以自行调配。
2、冬瓜
冬瓜是四季水果,但还要属秋冬的最为新鲜,冬瓜肉眼可见水分多,我们秋天经常吃些,美容润燥。
吃冬瓜时,我们可以做冬瓜枸杞金针菇姜丝汤,先将几种食材都处理好,再将锅中的水煮沸,放入冬瓜跟姜丝,煮至六成熟时再加入枸杞换小火焖泡,最后停火前向锅中加入食盐调味,这样就做好了,经常吃些可补充营养。
饮“3茶”:
1、青驰菊茶
秋季最明显的特征之一就是干燥,为了减小这种情况的影响,我们必须多喝水,才能保持身体健康。白开水无味,但很多人可能喝不习惯,那么就可以试着用茶饮来代替。
说起茶饮,品种多,但秋季最让人印象深刻的,非菊花莫属。菊花的特质,决定了它去燥下火的特点,是秋季的好帮手。