在樱桃家族中，不仅仅有欧洲甜樱桃，还有酸樱桃、毛樱桃以及原产中国的中国樱桃。
甜樱桃、酸樱桃、毛樱桃、中国樱桃是樱桃家族中的四大家族。我们如今经常吃得车厘子是属于甜樱桃，特点是个头比较大，所以又叫大樱桃。这是我们如今常吃常见的。要记住，大樱桃不等于樱桃，樱桃包含大樱桃。
而我们经常所说得“樱桃小口”，这个樱桃可不是大樱桃，它指得是中国樱桃。中国樱桃是一种个头儿比较小的樱桃，所以才能被称为“樱桃小口”。这个樱桃是原产于我国的，如今商业化种植率比较低，城里已经比较少见了。它一般被俗称为“小樱桃”或者“樱桃”，跟大樱桃可不一样。
至于酸樱桃和毛樱桃，酸樱桃一般不作鲜食，大多数用于食品加工，毛樱桃则很多用于作观赏类园艺树木，也很少鲜食。
可以说，你能见到最多的樱桃家族，也就是大樱桃家族了。
你吃过得车厘子（大樱桃）的品种很多消费者认为超市里那么红紫色、个头大的大樱桃才叫车厘子。实际上，又错了。车厘子（大樱桃）有很多品种，仅仅国内就已经上百个品种了。当然了，真正能推向市场的车厘子（大樱桃）品种寥寥无几。
我们在水果市场上购买得车厘子（大樱桃），如果是冬季购买得智利进口过来的，那么品种多数为桑提娜。这个品种的车厘子（大樱桃）果肉硬、耐贮藏、成熟度高后，颜色呈深紫色，个头大、非常美观。
而你在六月初左右吃得国产车厘子（大樱桃），那么品种就可能非常多了。
最受欢迎的品种是美早大樱桃。它的颜色和个头跟智利进口的桑提娜非常相似，是由美国加州培育的一个大樱桃品种，引进我国已经20多年了，是目前最主流的大樱桃栽培品种。
另外，比较便宜的大樱桃品种是红灯。黄色的大樱桃多数为黄蜜，或者雷尼。
除了这些，还有萨米脱、布鲁克斯、俄罗斯八号等。
什么样的车厘子（大樱桃）好吃？
车厘子（大樱桃）无论是国产还是进口，主要分为硬胎和软胎两种果肉类型。硬胎以美早、桑提娜等为主，吃起来果肉比较脆硬。
软胎以黄蜜、红灯为主，吃起来果肉偏软，不脆。
所以，选对品种后，适合自己口味的车厘子（大樱桃）才最好吃。
另外，从产地上来讲，烟台和大连的是国内车厘子（大樱桃）最早、最优质的产区。这里的车厘子（大樱桃）应该是我们的第一选择。
好了！
今天关于车厘子的冷知识就介绍到这里了，小伙伴们，关于车厘子你了解了多少呢？
