包菜是一种很平常的一种农产品，也是一种炒很平常很普遍的食材。炒包菜有很多种做法，但味道不一样，“炒包菜”以前的炒法不对，如果加上这两样东西，又香又嫩又鲜又脆又爽口，比红烧肉还好吃。
包菜又叫卷叶菜、莲花白、包心菜、圆白菜等，包菜的水分高，热量低，含有丰富的维生素，比番茄的维生素还高，所以常吃包菜对身体好，不但不会长肉，营养价值也高，包菜的做法也非常多，可以炒来吃，也可以煮来吃，平时常吃的做法就是炒包菜，很多人炒包菜的时候只放油、盐，炒出来的白菜不好吃，吃起来像猪菜，还不好看。一天去食堂吃饭，去得比较晚，什么菜都没剩下了，厨师就说，“给你来一个现炒白菜”吧。我看着厨师亲自动手给我做“炒包菜”，做好之后，我吃起来呀，还真是特别好吃，比红烧肉还好吃多了！原来我自己做的炒包菜，少放了这两样材料。
炒包菜的时候，首先把包菜清洗干净，再用刀切成一些小块，也可以用手撕成块，如果想要炒出来的包菜更好吃的话，最好用手来撕，煸炒手撕包菜。看看下面的做法和步骤：
