当蛋白质供应过剩和氨基酸比例不平衡时，在体内氧化产热，或转化成脂肪贮存在体内，不仅造成蛋白质浪费，而且使蛋白质在胃肠道内引起细菌的腐败过程，产生大量的胺类，增加肝、肾的代谢负担引起消化紊乱，甚至中毒。
因此，在养兔的生产实践中，应合理搭配兔日粮，保障蛋白质合理的质和量的供应，同时，要防止蛋白质的不足和过剩。
非蛋白氮与兔营养：兔发达的盲肠所起的作用与反刍动物的瘤胃相似,非蛋白氮可作为兔盲肠微生物生长繁殖的氮源。
兔盲肠中有水解尿素的细菌,如在兔饲料中添加尿素，应根据兔的体重变化而逐渐增加,断奶后开始添加,每只每日0.3~0.5 克,10~20 天后,每千克体重每日添加尿素 2克,但每日最大添加量不应超过 5 克。
应注意的是,不能直接饲喂尿素,也不能将尿素溶在水中,应先将饲料拌湿后再加入尿素,搅拌均匀后饲喂,当天配当天喂。
并且，饲喂尿素时，饲料中必须含有一定量的蛋白质和一定量的可溶性碳水化合物。
兔对蛋白质的消化代谢：被兔食入的饲料蛋白质，在胃中被胃蛋白酶降解为结构比较简单的䏡和胨，它们随食糜进入十二指肠，被胰蛋白酶分解成多肽，再被肠肽酶降解为氨基酸，氨基酸经小肠壁吸收后进入血液，被运送到机体各组织细胞中，用于合成体蛋白质和其他含氮化合物。
小肠中未被吸收的蛋白质和氨基酸被盲肠中的微生物降解成氨，再被合成为菌体蛋白质，随软粪排出体外，被兔食入后，再次被消化吸收利用，所以，饲料蛋白质最终是以氨基酸的形式为兔所吸收和利用，蛋白质的营养作用实质上是氨基酸的营养作用。
兔能有效地消化利用饲料中的蛋白质，特别是青饲料中的蛋白质，兔对典型的能量饲料和蛋白质补充料的消化同猪等单胃动物相似，但对新鲜牧草蛋白质消化却很高。
兔能利用正常存在于体内的尿素合成内源蛋白质，并通过食粪增加蛋白质营养，已经证明4~8周龄的兔，每天通过食粪而增加由盲肠内形成的微生物蛋白质为 2克。
盲肠内容物中的尿素氮能为微生物所利用，盲肠壁能脱氨和合成必需氨基酸，这样就可以改善低蛋白质饲料的品质，提高其利用率。
