《老广的味道》2016年春节期间首播，一共五集，每集标题就一个字，分别是：鲜、偏、时、精、造，大道至简，包罗万象，名字虽抽象，但内容却很丰富，风物、人文，乡村、城市，食材、烹饪，广东的百姓生活通过食物一一呈现出来。
第一集 鲜
所有味道，其实都是每种
食材对自然生长的记忆，
尽快食用的“鲜”，也就是
对这种记忆的最大保存。
↓ 汕尾红海湾
麻鱼（海鳗、门鳝）
咸菜炒麻鱼
清蒸咸麻鱼
↓ 广州增城
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