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有一次听他跟我说,娘惹菜里的极品是黑果焖鸡!可惜那年春节我要回家探亲,错过了那次就再也没有机会!娘惹黑果焖鸡,黑果,是一种外壳坚硬的热带植物,果肉辛辣,有特殊香味。
黑果焖鸡需要一个星期的时间去制作。把黑果放在水里浸泡,把果肉取出,与鸡肉碎和炒好的香料搅拌,炒制香料需要半天的时间,再把果肉塞回黑果壳,处理好的黑果,与鸡肉一起焖煮,等到汤汁浓稠,才算成功。这道菜普通华人无福消受,我听了也只能不停的咽下不情愿的口水。
还有娘惹甜品:娘惹鸡蛋卷,黄梨塔,丝丝的果肉,味道独特。还有千层糕,这些传统的娘惹点心,我的朋友偶尔在过节时也会给我捎上一份,让我甚感欣喜!记得曾经去朋友家附近等过他好几回,每次走在如切的街头,总会不由得放慢脚步,心情也随之悠闲浪漫起来。
然而,随着朋友成家、娶妻,我们之间的距离也变得渐渐淡化。不过总有那些个安静的日子里,我想起和他在一起短暂而快乐的时光,总会忍不住开心大笑!