Chef：土豆
主材：里脊肉
辅材：生粉、盐、白胡椒粉、料酒、面包糠、鸡蛋、油
烹饪时间：45分钟
Step1
里脊肉改刀成1.5cm厚，用刀背将肉质打至松软
实验证明，1cm厚度以内更佳
Step2
加料酒、少许胡椒粉和盐，腌制30分钟
Step3
腌制好的里脊肉裹上生粉
Step4
淋上蛋液
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