主料：小白菜200g，丸子30g
辅料：油适量，醋适量，清水适量，葱适量，姜适量
步骤1.白菜，洗净，切成块
2.锅中倒油
3.放入葱、姜，爆香
4.淋入米醋
5.加入适量的清水
6.下入白菜
7.快速翻炒几下
8.加入适量的白糖
9.将白菜煮至其开锅
10.放入丸子
11.再翻炒几下，使其入味即可
食材清单
牛肉丸子 20个 、 白菜 三片 、 葱 、 淀粉 、 蒜 、 生抽 、 盐 、 白糖 、 米醋 、 香油
步骤：
1.牛肉丸子20个备用，白菜三片连邦带叶切成大块。碗里放一勺淀粉，加入清水稀释，加一勺生抽，两勺米醋，两勺白糖，半勺盐，切一些葱蒜沫也放入碗中调匀备用。
2.炒锅加热放底油，放葱花炒香下白菜翻炒，然后放入丸子一起翻炒到白菜变软。
3.调好的碗汁倒进锅里，中火不停翻炒，淀粉汁慢慢变浓稠后即可关火。此时加几滴香油翻炒一下出锅。
用料
白菜 粉条少许 鸡蛋三个 胡椒粉少许 盐少许 淀粉少许 面粉少许 葱姜。
1.白菜切沫。粉条泡软切小段。混合在一起
2.打入鸡蛋三个。如果是大一点的鸡蛋就打两个。我的鸡蛋很小 打了仨
3.搅匀后 放入面粉和淀粉。
4.继续搅匀后放入少许盐。（视材料多少而定）再搅匀
5.锅里热油 依次将丸子下入锅中炸至金黄色即可捞出。
6.我的火侯没有掌握好 火有点大。但是很好吃。
