1
萝卜洗净，对半剖开，切薄片，越薄越好。
2
切好的萝卜片儿薄薄的很通透。
3
找一个大点的碗，加两勺盐用手抓匀腌15分钟。
4
15分钟后将腌出来的水倒掉。
5
加一大勺白糖抓匀静置15分钟。
6
15分钟后再次将腌出来的水倒掉。（建议反复这样两次糖腌，一次也没关系。）
7
干辣椒洗干净用剪刀剪成段。
8
泡椒用刀切小段。
9
糖腌后的萝卜用清水冲洗一遍挤去水分。
10
在洗干净的萝卜里加一勺白糖，两三勺盐，撒干辣椒段和泡椒段。（不喜辣的可以不加辣椒和泡椒或者随意。）
11
倒入适量白醋和凉开水。喜欢吃酸就多加，反之则减少即可。
12
用勺子拌匀后盖保鲜膜放冰箱静置十几个小时就可以吃了。
