为什么牛尾汤熬了不发白,牛尾汤怎么熬变白色

首页 > 娱乐 > 作者:YD1662025-04-26 05:21:36

为什么牛尾汤熬了不发白,牛尾汤怎么熬变白色(1)

其实牛尾汤的 白色不是煮牛尾煮出来的 ,主要是牛骨头熬出来的。首先要精选优良的牛大腿骨,我们用的一般都是进口的,是从专门经营进口肉类店进的。看起来很干净,表面很平滑,先用冷水泡一整夜,(把血水泡净,牛尾也是)然后大火煮开,改小火慢慢熬至白色,时间越长越好。

牛肉类的都不白是有一点发黑的感觉

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