一般来说，使用安琪酵母蒸馒头的时间要根据馒头的大小和蒸锅的火力来决定。一般情况下，小馒头蒸10-15分钟，中等大小的馒头蒸15-20分钟，大馒头蒸20-25分钟左右。建议在蒸馒头前先将蒸锅加热至水开，然后再放入馒头蒸制，这样可以保证馒头蒸熟且口感松软。
估计十五分钟就能好，但是为了保险起见，一般蒸二十分钟，根据馒头个头大小来判断一下蒸的时间长短，普通二两一个的蒸二十分钟，一两多点的稍小一点的蒸个十五六分钟也就熟了。蒸蒸饺有个十二分钟差不多。蒸个包子差不多十五分钟左右。根据馅的品种，肉馅的多蒸一会，素馅的少蒸三四分钟。蒸火大了也不好吃，颜色不漂亮，这些东西靠自己慢慢摸索吧。
