主料：米饭，飞鱼子，黄瓜芥末，醋海鲜酱油
步骤：
1.黄瓜用削土豆皮的刀竖着从黄瓜上削下来，一片可以包一个寿司；
2.把米饭握成小扁圆型，外边包上削下来的黄瓜长片，中间点上些芥末；
3.最后，在上面放上飞鱼子，即可。
材料：白米饭、紫菜、寿司醋、腌黄瓜条、煎蛋丝、红萝卜丝、心形模具、蟹籽、炒香的黑芝麻。
做法：
1、把煮好的饭放凉后，倒入适量的甜醋，拌均匀。
2、模具内涂一点油，方便脱模。
3、先放一层饭在模具底，压实压平。
4、放上馅料。
5、放一层饭上去封顶，压平、结实。
6、倒扣脱模。
7、紫菜剪成与心饭团的高度同高，然后捆着边包围饭团，再在上面放些蟹籽、黑芝麻，压实，切段。
