主料：白萝卜一根，面粉100克
辅料：大葱二根
做法：
1.准备白萝卜一根、大葱二根、面粉100克。
2.萝卜礤成丝，用盐轻轻腌一会，去掉水分，让萝卜丝变软。
3.萝卜丝中加入葱花、鸡蛋、面粉、味精、胡椒粉调匀。
4.用手弄成小球型，放入没锅里。
5.炸五六分钟即可。
新鲜青萝卜洗净
葱姜切成末
将萝卜先切片后切丝
锅里烧一锅热水，把萝卜丝焯一下去除萝卜的辣气。
捞出萝卜丝投进冷水里，捞出攥干
切成细末
加一些食盐腌制一会
用棉布包起来挤净水份。（这一步很重要）
准备材料
萝卜丁里加入葱姜末
再加入两个鸡蛋
加入五香面和淀粉
最后加一些面粉
搅拌成粘稠状，感觉萝卜丝能被面糊粘到一起。
就好手上蘸水，将萝卜面糊团成丸子
油锅烧到6成热，下入丸子
中火慢炸至表面浅黄捞出
开大火油温升高后复炸丸子
直到焦黄炸透捞出
