龙虾买回后用牙刷洗刷，去除虾肠、须、脚，沥干水分。起油锅至冒烟推入葱白姜红干辣椒半只，龙虾下锅爆炒，加入黄酒生抽盐糖老抽少许，胡椒粉，加点清水，旺火七八分钟后改中火烧五六分钟，撒上葱花鸡精翻炒后出锅。
好吃的口味虾的做法步骤
步骤 1
1.调料：大蒜2头，花椒20颗，小米椒30个，八角6个，桂皮2片，香叶若干。
2.热锅热油，下入调料翻炒1分钟，下小龙虾，翻炒5分钟。这一步可加调料。
3.5分钟后淋入料酒、生抽，倒入些许水，灌入一瓶啤酒。焖20分钟。
4.中间15分钟的时候放入紫苏。18分钟的时候放入青椒。
好吃的口味虾就做好了。
