配方
粉 (500克)
薄荷叶 (适量)
牛肉 (100克)
小葱 (2根)
菜心 (80克)
油 适量
盐 3克
六月鲜酱油 2汤匙
蚝油 1汤匙
鸡粉 少许
淀粉 少许
白糖 少许
1/备好食材。
2/菜心、小葱、分别洗净，各切段，薄荷叶浸泡片刻。
3/牛肉洗净切丝，调入盐、鸡粉、淀粉、食用油、搅拌均匀，腌制片刻。
4/热锅，下适量油，葱头先爆香。
5/倒入牛肉大火爆炒熟。
6/盛起，放在一旁待用。
7/继续热锅，倒入少许油，下菜心翻炒片刻。
8/倒入河粉，端起炒锅抛匀。
9/调入六月鲜红烧酱油，调入蚝油、少许白糖、鸡粉。
10/加上薄荷叶，抛匀食材。
11/最后倒进炒熟的牛肉，翻炒均匀即可装盆。
12.美味又好吃的炒粉酱油配方商用完成开吃了。
生抽，美极鲜酱油，蚝油，老抽调好就可以了。这个调法炒米粉咸度鲜度都有了，颜色也有了。
