怎样做羊肉当归生姜汤,当归生姜羊肉汤怎么做不上火

材料:当归10g，羊肉500g，生姜15g，陈皮1角。

烹饪方法:

将羊肉洗净切块，用清水去血渍，当归、陈皮洗净，生姜切片，清水2L放入泥锅中，将上述药材及食物全部放入锅中，用武火煨，再煨1小时。最后加盐和料酒调味食用。

做法

基本材料：羊肉500克，当归50克，生姜60克 。

[制法]：1.羊肉洗净、切块，用开水拖过，沥干水；当归、生姜分别用清水洗净，生姜切片。

2.将生姜下锅内略炒片刻，再倒入羊肉炒至血水干，铲起，与当归同放砂煲内，加开水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。