1.所有食材准备好，80g红糖里放入开水270g，搅拌均匀至糖融化。糖水变得温热不烫手放入5g酵母粉入搅拌均匀。这个水的量是正好够用1斤面的。
2.糖水倒入500g面粉里，搅成絮状，加入35g食用油，揉成光滑面团，大概揉面5分钟左右。盖上保鲜膜放到温暖的地方醒发至2倍大。
3.醒发好的面放5g小苏打、一小勺的水调开，再次揉面5分钟，放入切好的红枣
4.搓成长条，分成每个大概130g的小剂子，能做7个。小剂子揉面，向里收口，不用捏的太紧，最后收口处朝上。
5.帘子上抹油，先醒发10分钟，水开蒸20分钟在闷3分钟就可以了
