一斤面粉放多少起酥油,和面时起酥油怎样稀释

首页 > 经验 > 作者:YD1662022-10-27 05:27:32

一斤面粉放多少起酥油,和面时起酥油怎样稀释(1)

看看这造型,是不是都不舍得吃啊?

这样的一款菊花酥,好看更好吃,

在家给宝宝制作是最合适不过的了。

赶紧跟王大师学习一下怎么制作吧。

制作这款菊花酥,需要用到的是水油面,

面要用低筋粉,加点起酥油。

一斤面粉放上二两起酥油,

必须用凉水和面。

一斤面粉放多少起酥油,和面时起酥油怎样稀释(2)

要注意的是,和面的时候要从中间往外和,

最后把四周的面都和到里面去,

这水油面就和好了。接下来把面揉一下。

需要稍微醒一下。

一斤面粉放多少起酥油,和面时起酥油怎样稀释(3)

接下来就要处理

菊花酥里的馅料,红豆沙了。

买回来的红豆沙馅料会比较软,

为了做出来的菊花酥好成型,

馅料里稍微加点面粉,和匀之后,

把红豆沙馅料搓成长条,切成小块备用。

这时候面醒的就差不多了。

一斤面粉放多少起酥油,和面时起酥油怎样稀释(4)

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