海带银耳汤是一道简单又营养的甜品,适合所有季节食用。下面是制作海带银耳汤的步骤:
所需材料:
- 海带:50克
- 银耳:1朵(约20克)
- 冰糖:适量
- 清水:1.5升左右
制作步骤:
1. 准备材料:将海带提前泡发,清洗干净后切成适当大小的片状;将银耳提前泡发,去蒂并撕成小片。
2. 锅中加入适量清水,放入泡发好的海带和银耳。
3. 开大火煮沸后,转中小火继续煮约30分钟,直到海带和银耳变得足够柔软。
4. 加入适量的冰糖,根据个人口味调整甜度。
5. 继续小火煮5到10分钟,直到冰糖完全融化,汤变得浓稠。
6. 关火,静置片刻,待汤稍微冷却后即可盛出享用。
提示:
- 海带和银耳需要充分泡发,这样才容易煮软,口感也更好。
- 煮的过程中可以随时尝试味道,根据个人口味调整冰糖的量。
- 煮好后如果想要汤更加浓稠,可以适当延长煮制的时间。
- 海带银耳汤可以放入冰箱冷藏,做成冷饮也非常适合夏天消暑。