今天讲述红烧鲫鱼的做法。从菜市场买回鲜活的鲫鱼,剖开后清洗干净,去除渔鳞,打花刀,双面抹少许盐。
准备葱,姜,蒜,料酒,酱油,醋,红辣椒,紫苏叶等配料。
将放好盐的鲫鱼放入姜丝,料酒,酱油,醋等,入味后,准备下锅。
将锅烧红,放入鲫鱼,双面煎黄后,再放姜,葱,蒜,红辣椒,紫苏叶等翻炒,放入纯净水,大约煮五分钟,就可以装盘。这道菜,味道鲜美,色泽金黄,非常营养。
好材料,好麻烦辛苦,不想搞,颜色,时间长了,
今天讲述红烧鲫鱼的做法。从菜市场买回鲜活的鲫鱼,剖开后清洗干净,去除渔鳞,打花刀,双面抹少许盐。
准备葱,姜,蒜,料酒,酱油,醋,红辣椒,紫苏叶等配料。
将放好盐的鲫鱼放入姜丝,料酒,酱油,醋等,入味后,准备下锅。
将锅烧红,放入鲫鱼,双面煎黄后,再放姜,葱,蒜,红辣椒,紫苏叶等翻炒,放入纯净水,大约煮五分钟,就可以装盘。这道菜,味道鲜美,色泽金黄,非常营养。
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