如何腌制西红柿酱,制作西红柿酱最简单的方法

  100克冰糖放微波炉里加热10秒，用手掰碎备用，600克西红柿打十字花刀，放热水中浸泡两三分钟后，取出去皮切小块，碗中铺上纱布，放上西红柿，用力挤碎，也可用料理机打碎，把挤好的西红柿汁倒入锅中，放入冰糖中火煮开转小火，加入盐不停搅拌，汤汁粘稠后，挤入半个柠檬汁搅匀即可，趁热装入消毒的玻璃罐保存。