将黄瓜洗净去皮切片，然后将片状黄瓜放入冰箱冷冻库中，保持冷冻状态直到冬天使用。在冬天时，可以将冷冻的黄瓜取出解冻后，用来制作凉拌黄瓜、黄瓜汁或者凉菜等。此外，也可以将解冻后的黄瓜用来烹饪炒菜或者烩菜，增加食物的口感和营养。尽管在冻后黄瓜的口感和质地会有一些改变，但是在冬天的时候，可以通过这种方式来保存并使用新鲜的黄瓜。
黄瓜冻起来，再解冻就烂了不好吃了。想保存到冬天，需要腌渍
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