材料
猪蹄1只、萝卜2斤、大葱1根、小香葱适量、姜适量、盐适量、白醋2勺。
做法
1，首先我们需要准备好材料，然后我们选择将猪蹄切成小块后洗干净。
2，之后我们就要煮锅加水，烧开后放入猪蹄块焯水，去掉血水和浮沫，时间为2分钟左右。
3，然后再选择捞起猪蹄在流动水下冲洗干净，将猪蹄上的毛刮干净或拔干净。
4，然后我们再在煮锅里加水大概2500ml，放入猪蹄、姜、葱，还要倒入2勺白醋，开大火煮沸后调成小火慢炖。
5，等到慢炖一个半小时之后，加入白萝卜块以及2勺食盐，开大火继续煮10分钟就可以了。
6，然后我们盛到碗中撒上葱花就可以开始吃了
原料：猪蹄1只、白萝卜250克、姜3片、葱2段（约5厘米）、枸杞15粒、盐6克、料酒15毫升
做法：1、将猪蹄洗净砍成小块萝卜切块
2、把猪蹄放入砂锅中，加水约1200毫升烧开，撇去血沫
3：然后加入姜、葱和料酒，小火熬煮约3个小时
4、最后将萝卜和枸杞子加入汤中，熬约20分钟加盐调味即可出锅了。
