大家好，我是宝妈美食达人！生活中唯有爱和美食不可辜负，即使粗茶淡饭，也要过得活色生香！
吃了30年的海鲜，终于知道生蚝和牡蛎的区别了，以后不会买错了！
估计很多的小伙伴都和我一样，吃了几十年的海鲜，都却一直把生蚝等同于牡蛎，认为它们只是叫法不同。其实还真不是这样的！无论是外形，口感，还是营养价值，生蚝和牡蛎都有着很大的区别！今天，咱们就一起来学一下，省得以后浪费了钱，还不一定买对了！
同样都属于贝壳类的海鲜，有的地方也会把生蚝叫做牡蛎，但实际上生蚝只是牡蛎中的一个品种。但由于外形以及口感上，如果不是内行人，还真的无法分清它们之间的差别。
【外观不同】
牡蛎和生蚝都由于贝壳类的软体动物，但牡蛎的两片贝壳，一个小而平，另一个较大而凸起来，看起来非常像个三角形。贝壳的外观看上凹凸不平，摸起来感觉粗糙感十足。牡蛎的养殖期短，数量多而繁殖能力强，通常一年不到就可以出产。而生蚝相对牡蛎来说体型要大些，有些个头较大的生蚝，一个就可以重达1斤。因为生蚝的养殖时间一般都要2~3年，所以量小而价格贵。
牡蛎
