怎样贴饼子 铁锅贴饼子不掉下来,铁锅贴饼子的秘诀

在铁锅上贴饼子只要我们把握好和的面的软硬就不会掉下来，取面粉和玉米面用温水和面，软稍微软一点，然后拿一团在手中轻轻的拍一拍，拍扁以后趁热贴在锅贴锅上，注意锅一定要是热的，这样贴上的饼子就不容易掉下来，如果是凉过的话那饼子就容易掉了。