50分钟，把肉切成大块，在水里泡一个小时，洗干净以后，凉水下到高压锅内，放大葱，生姜，烧开水以后把浮沫撇去，盖上高压锅盖和闸阀，全程中小火进行炖煮，时间到后，锅内气压降到零，然后取压阀开锅盖，调味以后就可以使用了
30分钟，将洗干净的猪肉放在高压锅内，加入适量的凉水，烧开以后将血沫撇去，大葱和姜片山楂和肉蔻然后将锅盖改好压阀全程中小火，备注好以后再进行调味
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