所需材料：
- 墨鱼：1只
- 莲藕：适量
- 猪骨：500克
- 姜块：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 青蒜：适量（可选）
步骤说明：
1. 准备墨鱼：将墨鱼清洗干净，去除内脏和骨刺，切成适当大小的块状备用。
2. 准备莲藕：将莲藕去皮，洗净后切成片状备用。
3. 炖煮猪骨：将猪骨用开水焯水，去除血水，然后放入炖锅中，加入适量的清水。加入姜块和少许料酒，炖煮约2小时，直至猪骨煮至骨髓出味。
4. 加入莲藕和墨鱼：将切好的莲藕片和墨鱼块加入炖锅中，继续炖煮约15分钟，直到莲藕和墨鱼都变得熟软。
5. 调味：根据个人口味，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精，根据喜好可以加入青蒜提味
