准备食材：紫薯、山药、椰蓉、水果醋、糖粉、牛奶、点心模具（如果没有模具可以将山药和紫薯混合后用手搓成小圆球）。
将紫薯和山药去皮后切片，隔水蒸熟；分别加入适量的糖粉和牛奶，用勺子碾压成泥。
将紫薯泥和山药泥交替放入点心模具里，按压成型后摆进盘子里，最后淋上一些果醋。
做好以上步骤后，就可以制作出美味的山药紫薯甜甜圈了。
1. 把除黄油外的所有食材放到一起，用刮板翻拌均匀。
2. 揉成面团后用力摔、打、揉、搓。
3. 揉成粗膜状态后。
4. 加入软化的黄油。
5. 继续揉至薄膜扩展阶段。
6. 放入容器中包上保鲜膜。
7. 发酵至原来面团的2到2.5倍大。
8. 揉匀排气后，盖保鲜膜醒发二十分钟。
9. 擀成厚度约为两厘米的面片。
10. 用甜甜圈模具压出甜甜圈形状。
11. 排放烤盘内继续醒发二十分钟到三十分钟。
12. 锅中放宽油烧制至六、七成热，放入甜甜圈用小火炸制。
13. 炸至两面金黄色后捞出。
14. 晾凉后撒适量糖粉即可。
