1. 准备食材：将牛肉切成小块，洗净备用。生姜切片，大葱切段，大蒜切末，干辣椒剪成小段。
2. 腌制牛肉：在牛肉块中加入适量盐、糖、生抽、料酒、麻辣调料（根据自己的口味调整），搅拌均匀，腌制20分钟。
3. 制作腌料：锅中加入适量油，放入切好的生姜、大葱、大蒜、干辣椒段、八角和香叶，小火炒香，然后加入适量盐、糖、生抽、料酒、麻辣调料，翻炒均匀，关火备用。
4. 烤肉：
a. 预热烤箱至200摄氏度。
b. 在烤盘上铺一层锡纸，涂抹一层油，防止肉粘锅。
c. 将腌制好的牛肉块平铺在烤盘上，然后在顶部撒上炒好的腌料。
d. 将烤盘放入烤箱，烤20-25分钟，期间翻面一次，使肉片受热更均匀。
e. 取出烤好的牛肉，撒上芝麻和孜然，即可食用。
5. 搭配蘸料：根据自己的口味，准备蘸料，如蒜泥、香菜、葱花、辣椒油等。
烹饪小贴士：
1. 烤肉时，可以根据个人口味调整烤时间和温度。
2. 牛肉可以提前腌制一段时间，以便更加入味。
3. 烤肉时，注意翻面，使肉片受热均匀，避免烤焦。
4. 搭配蘸料可以增加口感，但要注意食用量，避免过咸。
麻辣德子家庭版烤肉味道浓郁，口感鲜美，是一道美味的家常菜。希望你做得美味可口！
1/7 将猪肉切成小薄片，猪肉最好先用肥瘦相间的，要知道烤肉之所以香一定离不开肥肉哦。
2/7 将肉放进食物用的袋子里，然后加入适量白糖、食盐、鸡精、生抽、五香粉、花生油腌制，最好提前腌制一小时以上，这样猪肉能更好的入味。
3/7 孜然粒用擀面杖擀碎
烤盘上刷一层花生油，将腌制好的肉均匀的放在烤盘上
大蒜切片，生菜洗干净备用。
4/7 将擀碎的孜然撒在肉上
5/7 烤箱180度上下火预热5分钟后，将装好肉的烤盘放入，温度180度，时间10分钟
6/7 烤至10分钟后，将烤盘取出，把肉翻面，再撒上孜然末，和大蒜片温度180度再烤8分钟左右
7/7 这样香喷喷的烤肉就完成啦！！
蘸点甜面酱用生菜包着吃
